JESTER LA NUBE

Schop 500cc. De estilo New England Pale Ale (NEPA), esta cerveza de color dorado oscuro y nublada. Mucha presencia de frutos tropicales en aroma y sabor. Estilo Hazy Pale Ale. 5.2% ABV y 40 IBU.

¿Qué es una Hazy Pale Ale?

Una Hazy Pale Ale es -como su nombre indica- una Pale Ale turbia. No tiene más misterio.

“Lo interesante de las cervezas hazy es precisamente el lupulado. El término ‘hazy’ se refiere a las cervezas turbias. Agregar avena, el tipo de levadura que se utiliza, las adiciones tardías de lúpulo (como el dry-hopping) e incluso el macerado y la temperatura de fermentación ayuda mucho a lograr la turbiedad”. Comenta Rubén Bustamante, Co-Fundador de Rústico BrewPub.